엘더베리 시럽

온 곳에 왕성하게 꽃을 피우는 것은 향나무가 아니라 엘더베리입니다. 😉 그래서 엘더베리 시럽 레시피를 여러분께 공유합니다. 꽃이 필 때 꼭 만들어 보세요.

재료

• 큰 엘더베리 꽃 30개
• 설탕 2kg
• 물 2.5L
• 레몬 2개
• 레몬산 50g

준비 방법:

1. 엘더베리 꽃을 씻고, 곤충이 없는지 확인하세요. 꽃을 가지에서 잘라냅니다.

2. 물을 끓인 후 설탕을 넣고 섞어서 끓인 뒤 몇 분 정도 조리합니다.
3. 냄비를 불에서 내린 후, 시럽에 조각으로 자른 레몬과 꽃을 넣고 모두 섞어 뚜껑을 덮고 냉장고에서 2-3일 동안 우려냅니다.

4. 우려낸 시럽을 체에 걸러 다시 끓인 후 레몬산을 넣고 몇 분 동안 조리합니다. 레몬산은 추가 보존제로 작용하여 시럽을 더 오래 보관할 수 있게 합니다.
5. 이제 여러분의 마음이 가는 대로 🥰. 병에 붓거나, 일부는 즉시 사용할 작은 병에 붓습니다. 저는 일부를 병에 붓고 일부는 보관용 병에도 넣었습니다.

즐기세요 🤗🌸💛