블루베리와 타임을 넣은 프랑스식 타르트

제가 가장 좋아하는 신선한 베리 시즌이 계속되고 있어요, 이 얼마나 멋진 일인가요 🥰 종종 인터넷에서 사람들이 딸기와 체리 중 무엇을 더 좋아하는지 투표를 하곤 하죠. 저는 라즈베리와 블루베리를 좋아합니다. 살구 시즌이 오면 말도 못하고 항복할 것 같지만, 그 전에 블루베리와 타임을 넣은 또 다른 버전의 프랑스식 타르트를 구워봅시다 💛

재료

• 타르트 베이스

  • 150g 무염 버터
  • 220g 밀가루
  • 1 큰 술 설탕
  • 1 개 달걀
  • 1/4 작은 술 소금

• 필링

  • 400g 블루베리
  • 0.5 큰 술 전분
  • 3 큰 술 설탕
  • 신선한 타임

방법:

1. 밀가루, 차가운 버터, 설탕, 소금을 부셔 반죽을 만드세요.

2. 달걀을 고르게 풀어 한 숟가락 남겨두고 나머지는 반죽에 넣고 반죽을 완성한 후 공 모양으로 만들어 냉장고에 30-40분간 넣어둡니다.

3. 필링을 준비하세요: 설탕과 전분을 혼합하여 베리에 뿌립니다.
4. 반죽을 3-4mm 두께로 밀어 필링을 올리고 가장자리를 접은 다음 남겨둔 달걀로 가장자리를 발라줍니다.

5. 타르트를 180도에서 가장자리가 갈색이 될 때까지 구워줍니다. 다 구워지면 신선한 타임 잎을 뿌려줍니다 (선택 사항이지만, 정말로 멋진 맛을 더해줄 거예요 🥰).

여러분이 저보다 참을성이 많아서 아이스크림을 만들어 먹는 동안 다 먹지 않는다면 🙈, 따뜻한 타르트 한 조각과 함께 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 드시면 정말 굉장할 거예요 🥰

맛있게 드세요 🤗