페타 치즈 샥슈카

샥슈카는 토마토 소스와 계란으로 만든 간단하고 아주 포근한 요리로, 늦은 아침이나 점심, 가벼운 저녁 식사에 잘 어울립니다. 이 버전은 특히 편리합니다: 기본은 시판용 토마토 소스를 사용해 만들고, 서빙 직전에 페타 치즈, 파슬리, 칠리 한 꼬집을 더합니다.

재료

• 노란 양파 1개
• 마늘 1쪽, 다진 것
• 식용유 2 큰술
• 하리사 1/2 작은술
• 커민 가루 1 작은술
• 200g짜리 피자 소스 2팩
• 작은 계란 4개
• 페타 치즈 75g
• 다진 파슬리 50ml
• 칠리 플레이크, 서빙용
• 구운 사워도우 빵, 서빙용

조리법

1. 양파와 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 팬에 식용유를 데우고 중불에서 약 5분 동안 양파와 마늘을 부드러워질 때까지 볶는다.

   

2. 하리사와 커민을 넣고 약 1분 더 볶는다. 피자 소스를 붓고 몇 분간 끓인다.

   

3. 소스에 조심스럽게 계란을 깨뜨려 넣고 서로 조금 간격을 둔다. 팬을 덮고 약한 불에서 5–10분간, 흰자가 굳고 노른자가 원하는 정도로 익을 때까지 익힌다.

   

4. 서빙하기 전에 샥슈카 위에 부순 페타 치즈, 파슬리, 칠리 플레이크를 뿌린다. 구운 사워도우 빵과 함께 낸다.

   

주의할 점:

💛 요리 마지막에 계란 상태를 확인하세요: 시간은 계란 크기와 팬에 따라 달라질 수 있습니다.

💛 빵이 함께하면 좋습니다 — 빵으로 풍미 가득한 토마토 소스를 떠먹기 편합니다.

💛 글루텐 프리 버전을 원하면 글루텐 프리 빵과 함께 제공하세요.