당근-오렌지 호두 와플

이 당근-오렌지 주스와 호두를 넣은 와플은 번거로움 없이 특별한 가족 아침 식사로 잘 어울립니다. 재료가 많지 않고 당근과 오렌지 주스 덕분에 단맛이 자연스럽습니다. 설탕을 추가하지 않아도 향긋하고 부드러워 어른과 아이 모두 좋아합니다. 그릭 요거트나 꿀을 곁들이거나 그냥 먹어도 맛있습니다.

재료

• 계란 2개
• 소금 약간
• 당근-오렌지 주스 250ml
• 밀가루 200g (+ 필요 시 20g)
• 호두 50g, 미리 볶은 것
• 럼 2 큰술
• 서빙용: 꿀
• 서빙용: 호두
• 서빙용: 그릭 요거트

조리법

1. 와플 기계를 예열하세요. 볼에 계란을 포크로 가볍게 풀고 소금 약간을 넣어 섞습니다.

   

2. 당근-오렌지 주스와 럼을 넣어 잘 섞습니다. 그런 다음 밀가루를 두 번에 나누어 넣고 그때그때 잘 섞어 반죽이 고르게 되게 합니다. 마지막에 볶아 둔 호두를 거칠게 다져 넣고 섞어주세요.

   

3. 숟가락으로 예열된 와플 판 위에 반죽을 올립니다. 뚜껑을 닫고 와플이 잘 익어 부풀 때까지 굽습니다.

   

4. 완성된 와플은 식힘망으로 옮기고 마른 행주로 덮어 부드럽고 폭신하게 유지하세요.

   

5. 꿀, 그릭 요거트, 추가 호두와 함께 제공합니다.

   

주의할 점:

💛 호두는 미리 볶아두면 풍미가 더 살아납니다.

💛 반죽이 너무 묽으면 필요할 때만 마지막 20g의 밀가루를 추가하세요.

💛 와플을 부드럽게 유지하려면 구운 직후 행주 없이 겹쳐 쌓지 마세요.