브라우니 레시피

저는 브라우니를 정말 사랑해요. 짙은 초콜릿 맛, 부드러운 속, 그리고 그 위에 쫀쫀한 고소한 크러스트 😍 이 글을 쓰면서도 한 조각 더 먹고 싶네요 😉 이 레시피는 현재 제 가장 좋아하는 방법이에요. 적어 보세요 🤗

재료

• 다크 초콜릿 150g
• 달걀 2개
• 버터 170g
• 설탕 150g
• 밀가루 70g

조리 방법

1. 중탕이나, 전기 스토브의 경우 낮은 열 (1-2)에서 버터와 초콜릿을 녹입니다. 이번에는 잘게 부순 견과류가 들어간 초콜릿을 사용했는데, 이게 브라우니의 맛을 더해줄 거예요.

   

2. 달걀을 설탕과 소금 한 꼬집과 함께 거품을 냅니다.

   

3. 두 가지 혼합물을 밀가루와 섞어서 균일하게 만듭니다. 베이킹 페이퍼를 깐 틀에 붓습니다.

   

4. 170°C로 예열된 오븐에서 20-25분 동안 구워주세요. 브라우니가 더 단단해지길 원한다면 10분 더 구우세요.

   

디저트가 따뜻할 때는 내부가 부드럽고 약간 흐르는 상태로 남아 있어요. 아이스크림과 함께 먹으면 너무 맛있어서 멈출 수가 없답니다 🥰. 완성된 브라우니를 밤새 두면 더욱 안정화되는데, (만약 인내심이 강해서 기다릴 수 있다면 😉) 자르기 좋고, 맛은 여전히 좋답니다.